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沒法去旅行，怎麼辦?♀️？唯有買一些外國食材回來解解渴吧? 最近我愛上了沖繩香檸，含有維他命C，能抗氧化和消除疲勞? 同時亦有美白的效果?
可以把它當成檸檬? 用來製作酸辣汁，又或是直接淋在煎魚或烤肉上，可以減低油膩感，酸酸的非常開胃，也能去除急凍肉類中的雪藏味道，這次我就用了青檸皮和汁液醃銀鱈魚，煎出來鮮嫩多汁，配上一碗白米飯? 十分滿足啊?
材料：
沖繩香檸 3個
銀鱈魚 2塊
醬油 (生抽) 1湯匙
味醂 1湯匙
米酒 半湯匙
1. 磨出香檸的皮，搾出香檸汁；加入醬油、味醂和米酒，拌勻
2. 用廚房紙把銀鱈魚的水份抺乾，醃上汁料，用保鮮紙包好，醃15分鐘
3. 把魚翻轉另一面，再醃15分鐘
4. 熱少許油，慢煎銀鱈魚，把醃汁塗在魚上
5. 把魚翻轉，倒入剩餘的醬汁煮至濃稠即可?
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